Ensalada caprese

IMG_9905-1-2

Esta ensalada va con el dicho: “menos es más”. Es sencilla, con sabores suaves y frescos.

Es una ensalada de verano, que es cuando los tomates están en su punto. Aún encontré unos en el supermercado que estaban perfectos y me inspiraron para hacer la ensalada en otra temporada. Como lleva tan pocos ingredientes el único secreto es que sean de buena calidad.

Es excelente para un lunch instantáneo, no existe preparación más sencilla, sólo debes cortar el tomate y queso en rodajas uniformes para que queden bien presentados.

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 200 gr. de queso mozzarella
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/4 cdita. sal de grano
  • 1/8 cdita. pimienta negra
  • 1/4 taza de albahaca

IMG_9886

Elaboración

  1. Corta los tomates y queso mozzarella en láminas anchas y uniformes.
  2. En un plato intercala las rebanadas de tomate, queso y hojas de albahaca.
  3. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Que la disfrutes!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s