Brownies de menta

Estos brownies son buenos para dejárselos a Santa, son sencillos y muy ricos. Los sabores de chocolate y menta combinan muy bien y los bastones de colores rojo con blanco, les dan un lindo toque festivo.

Son de esas recetas que puedes hacer al momento, sin ensuciar casi nada pues todo se hace en un recipiente. Queda bien por sí solo, claro que siempre puedes agregar fudge y trozos de caramelo, todo sea por el espíritu navideño!

Ingredientes

• 300 g de chocolate en trozos
• 150 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de harina
• 4 huevos
• 1/2 taza de crema
• 1/4 cdita de menta

Fudge

• 1 lata de leche condensada
• 6 cdas de cocoa
• 3 cdas de mantequilla
• Caramelos de menta

Preparación

1. Coloca en una olla a fuego bajo el chocolate oscuro en trozos con la mantequilla, calienta hasta derretir y retira del fuego.
2. Agrega el azúcar, harina, huevos, crema y menta, revuelve con una cuchara de madera.
3. Coloca la mezcla en un recipiente de aluminio y hornea a 180°C de 20 a 30 minutos. Procura no pasarte de tiempo de horneado y checar que al insertar un palillo este salga un poco húmedo.
4. Deja enfriar y corta en cuadros.
5. Para preparar el fudge coloca la leche condensada, cocoa y mantequilla en un sartén, cocina por unos minutos hasta integrar todos los ingredientes.
6. Para servir coloca el fudge sobre los brownies y encima trozos de caramelo de menta.

Que los disfrutes!