Chícharos a la menta

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Este es el complemento perfecto para el tradicional y británico Fish & Chips. El sabor de la menta le da un toque muy refrescante y especial a los chícharos. Generalmente se comen en puré, a mí me gusta dejar unos cuantos al natural para textura.

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Ensalada de manzana, zanahoria y betabel

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Esta ensalada me gusta mucho como ensalada de transición de verano a otoño. Lleva ingredientes frescos y coloridos que nos aproximan a la nueva temporada y hace un buen equilibrio para las comidas del fin de semana.

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