Carne con champiñones al ajillo

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Hay muchas bromas respecto al picor de los alimentos en México, cuando los extranjeros preguntan si algo tiene picante y les responden que sólo pica un poco, ya saben que es demasiado para ellos. Esta receta va con chile guajillo que generalmente no es picante, su picor es medio con sólo 10 000-15 000 unidades shu.  Sigue leyendo

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Carne con ciruela & naranja

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Esta receta viene del recetario de mi abuelita, es un platillo tradicional en todas sus comidas navideñas, a todos les gusta, siempre quieren más salsa de ciruela, y es que tiene un sabor ligeramente dulce, ácido y picante, muy rica.

Su recetario es una libreta donde anotaba las recetas que le compartían sus amigas, es simpático ver las instrucciones o los ingredientes: “$5 centavos de clavo”, Sigue leyendo