Macarrones de coco con chocolate

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Los macarrones de coco son una de las galletas favoritas en casa, desaparecen muy rápido y eso me gusta, por eso los preparo frecuentemente y en diferentes versiones. Son muy fáciles de hacer y no llevan harina, así que si llevas una dieta libre de gluten los podrás comer sin problema.   Sigue leyendo

Cupcakes de zanahoria, piña y coco

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Ya sienten el espíritu decembrino? Yo desde hace días, aún siendo noviembre, la gente está con mucha energía y el tiempo pasa volando. Y si hoy también estás con prisa, por qué no te relajas un rato y preparas estos cupcakes, son muy sencillos e infalibles.

Es de mis recetas favoritas, una variante de los deliciosos cupcakes de zanahoria  Sigue leyendo