Ensalada de zanahoria, garbanzos y tahini

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Hoy les comparto una receta deliciosa para los lunes vegetarianos, está llena de sabor, color y textura, a todos les gustará. Lo especial de la receta son los garbanzos especiados y el aderezo de tahini.  El tahini es una pasta hecha a base de semillas de ajonjolí molidas, tiene una consistencia suave y mucho sabor.

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Ensalada de espinacas y mandarina

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Al hacer esta ensalada me acordé de mi amiga Claudia, ella prepara una ensalada muy parecida en nuestras reuniones decembrinas, le queda deliciosa. Esta ensalada de espinaca es una ensalada completa con ricos sabores de nuez tostada, tocino y mandarina. La acompañas de una pasta o lasagna y listo! tienes una rica cena para celebrar con tus amigas, no necesitas más.

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