El verano puede ser sinónimo de altas temperaturas, sol, playa y deliciosas frutas a nuestro alcance que podemos consumir todo el día. Este smoothie lleno de color invita a disfrutarlo a media tarde en la alberca, es una bebida refrescante, fría y sin complicaciones.
El panna cotta es un postre italiano a base de crema, con una consistencia similar a una gelatina. Esta vez aromatizado con vainilla y con una proporción mayor de yogur griego y leche para hacerlo más saludable. Va acompañado de un coulis de fresa y menta que le da un toque muy refrescante para estos días de verano.
Para combatir esta onda de calor, qué mejor que una bebida frappé. Esta es la versión saludable: sólo 3 ingredientes, unos minutos de licuadora y listo! Perfecta para disfrutarla a lado de la alberca y tomar un poco de sol.
Ya que aún podemos encontrar hermosas fresas en los mercados les comparto este delicioso postre, perfecto para verano; se consume frío y tiene una consistencia ligera para estos días calurosos. Lleva una base tipo pastel muy delgada y suave que combina muy bien con el delicado mousse.
Este postre está inspirado en el que hace mi mamá, toda la vida ha hecho el flan napolitano con queso manchego en lugar de queso crema. El queso manchego le da un sabor más fuerte sin predominar demasiado, es un flan delicioso. Es perfecto para la temporada Sigue leyendo
Inicia junio y con eso la cuenta regresiva del verano, ya se siente el cambio de temperatura y se antojan recetas frescas y coloridas. Esta ensalada es justo eso, una receta fresca, llena de sabores tropicales, muy saludable y fácil de preparar. Sigue leyendo
La mejor manera de iniciar la semana es con un desayuno saludable y éste te encantará. Este plato fue creado por un doctor suizo llamado Maximillian Bircher-Benner como terapia para sus pacientes. El Bircher muesli original consiste en remojar la avena durante la noche para que tenga una consistencia suave.
Este postre es ligero y de temporada, perfecto para el brunch de mamá. Y es que a quién no le gustan las fresas con crema? Es un postre muy tradicional y sencillo, ideal para aprovechar las hermosas fresas de temporada. Esta vez la crema va infusionada con lavanda que le aporta un sabor sutil y aromático.
Este postre tiene un delicioso sabor a nuez con una consistencia semejante a una pavlova, cubierto de queso y adornado con frutas de temporada.
Este pastel es el favorito de muchos, es ideal para celebrar un cumpleaños, una comida familiar o una tarde de café con amigas. El pastel es de un pan esponjoso, no lleva grasa y el resultado es un pan poroso y ligero que absorbe bien cualquier jarabe.
Es un pastel muy versátil, lo puedes rellenar de fresas, duraznos, coco, cajeta, chocolate o comerlo simplemente con azúcar glass encima. Esta vez lo hice con fresas naturales y queso crema. Lleva varios pasos pero todos son sencillos.
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