Panqué de almendra y cítricos

En estas fechas los cítricos están en su apogeo y hay que aprovecharlos. Encontramos hermosas naranjas de diversas variedades, limones, toronjas; todos para llenarnos de vitaminas en lo que queda de invierno. 

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Pan de arándanos, naranja y nuez

Este pan es delicioso, sus sabores combinan perfectamente. Al comerlo te encontrarás con trozos ligeramente ácidos de arándanos que van muy bien con la naranja y la crujiente nuez. Un pan que seguro será un éxito para disfrutar de los días fríos.

Crema de brócoli y zanahoria

Esta crema es perfecta para esta temporada, el queso mozarella le da un toque indulgente sin tener tantas calorías. Al momento de servirla el queso queda derretido, haciendo una crema para consentir con una consistencia espesa, cremosa y con delicioso sabor.

Galletas de Tahini y miel

Feliz año!! Si eres de los que les gusta hacer propósitos de año nuevo, seguramente el estar en forma está entre ellos. Estas galletas se volverán tus favoritas para completar tu intensa rutina de ejercicio.

Pay de nuez

Este pay es indudablemente pecaminoso, que bien sirve para hacer reservas invernales por varios años. Pero gracias a su sabor se pueden obviar las calorías y servirse más de una rebanada.

Bollos integrales

En este mes de festejos y grandes cenas con familia, siempre hay pan en la mesa. Qué mejor que sea un pan hecho en casa con harina integral; estos bollos le darán un toque personal a tu celebración e inundarán tu casa de delicioso aroma a pan horneado.

Ensalada de kale, betabel & almendras

Si has pasado algunos días de excesos, quieres hacer una o todas tus comidas del día sanas, te invito a que pruebes esta ensalada. Es muy rica para la hora del lunch, llena de color y nutrientes como el calcio, gracias al betabel y kale.

Pay de carne & Guinness

Este es un platillo que se encuentra en cualquier pub británico, acompañado de papas fritas con vinagre, todo un clásico, tanto como el famoso fish&chips. La carne se prepara con cebolla, hongos y un toque de cerveza oscura, es un buen plato para disfrutar los últimos días de invierno.

Fesenjan

Este es un platillo tradicional de la cocina iraní, que a todos gusta por su rica combinación de nuez y granada, dando una deliciosa mezcla de sabores dulces y ácidos.
Por ser un platillo rico en nueces, se consume generalmente en invierno, para celebrar el solsticio de invierno (Yalda), también es un platillo preferido al celebrar el año nuevo (Nouruz).

Vegetales con salsa de hongos al vino tinto

Esta es una manera diferente de comer vegetales en invierno, ideal para un día vegetariano. Los vegetales van asados y bañados en una rica salsa de vino tinto con hongos portobello, cremini y champiñones, siempre puedes alterar los ingredientes y utilizar las hortalizas que prefieras.