Pastel de yogur y almendra con nectarinas caramelizadas

IMG_4264

Este pastel superó todas mis expectativas, pasó la prueba de desaparecer en 24 horas. Y es que tiene una consistencia muy suave y esponjosa gracias a la manera en que se integran las claras de huevo a la masa. Su presentación es rústica sin complicaciones, lo hacen atractivo las nectarinas caramelizadas en naranja que van colocadas de manera desordenada encima del pan.

Sigue leyendo

Carne con ciruela & naranja

IMG_0906-1

Esta receta viene del recetario de mi abuelita, es un platillo tradicional en todas sus comidas navideñas, a todos les gusta, siempre quieren más salsa de ciruela, y es que tiene un sabor ligeramente dulce, ácido y picante, muy rica.

Su recetario es una libreta donde anotaba las recetas que le compartían sus amigas, es simpático ver las instrucciones o los ingredientes: “$5 centavos de clavo”, Sigue leyendo