Ya estamos en diciembre y eso significa muchas posadas, reuniones, festejos y celebraciones. El tiempo avanza rápido y queremos hacer todo, para esos momentos está este delicioso postre, lo puedes llevar a cualquier reunión y sólo te lleva 10 minutos prepararlo.
Esta crema es perfecta para esta temporada, el queso mozarella le da un toque indulgente sin tener tantas calorías. Al momento de servirla el queso queda derretido, haciendo una crema para consentir con una consistencia espesa, cremosa y con delicioso sabor.
El pesto es una salsa del norte de Italia, su nombre viene de la palabra «pestâ», que significa aplastar, haciendo referencia al método tradicional de preparar el pesto con un mortero. Es una salsa básica que puedes tener siempre en casa, te sacará rápidamente de cualquier apuro, pues en un instante puedes tener una excelente pasta o aromatizar un pollo a la plancha.
Es de las pizzas napolitanas más clásicas y populares. Cuenta la tradición que la crearon en una visita de la reina Margarita de Saboy a Nápoles; de ahí su nombre. Los colores de sus ingredientes representan la bandera italiana: tomate, mozzarella y albahaca. Es una pizza delgada con pocos ingredientes, el secreto de su sabor está en utilizar ingredientes de buena calidad.
Este postre está inspirado en el que hace mi mamá, toda la vida ha hecho el flan napolitano con queso manchego en lugar de queso crema. El queso manchego le da un sabor más fuerte sin predominar demasiado, es un flan delicioso. Es perfecto para la temporada Sigue leyendo
Esta receta la prepara mucho mi mamá, a todos les gusta es deliciosa, fácil y rápida. Recuerdo que todos querían doble porción cuando lo hacía, era todo un éxito. El pollo va bañado en una salsa de queso crema con cilantro y un toque picante de chile serrano, lo puedes acompañar con una ensalada y arroz.
Esta es una versión más ligera de la cremosa salsa Alfredo para acompañar las pastas, sigue siendo una receta reconfortante pues el queso parmesano le aporta mucho sabor. Para hacerla más colorida, lleva calabacitas finamente cortadas del mismo tamaño de la pasta, haciendo buena armonía.
Ya en primavera, con más horas de sol en el día, se antoja comer platos llenos de color. Poco a poco se llenarán los supermercados de frutas de estación. Esta vez quería hacer un pay de queso, con más fruta que queso Sigue leyendo
Esta es una clásica ensalada que como en muchas recetas, existen muchas versiones de su origen. La historia más conocida cuenta que fue creada en la década de 1920 por un chef italiano llamado César Cardini, quien hizo la receta en su restaurante ubicado en Tijuana, México.
Esta es otra forma de presentar las tradicionales crêpes con espinaca, un clásico en casa de mi abuelita. Llevan los mismos ingredientes de salsa Béchamel, salsa de espinacas y queso Gouda que se gratina hermosamente en el horno por unos minutos. Acompañado por una buena ensalada o un ratatouille, puede ser un completo menú vegetariano.
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