Pastel Madeira con naranja

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El Madeira es un tradicional pastel inglés, se solía acompañar con vino de la isla portuguesa de Madeira, ahora es más común servirlo con té. Ayer lo horneé por primera vez, sólo para consentir, ya que en casa gusta mucho. Cambié el sabor tradicional de limón por naranja y añadí trozos de naranja cristalizada.

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