Esta ensalada me gusta mucho como ensalada de transición de verano a otoño. Lleva ingredientes frescos y coloridos que nos aproximan a la nueva temporada y hace un buen equilibrio para las comidas del fin de semana.
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Pastel de zanahoria para celebrar el 1er aniversario!!
Increíble que haya pasado un año desde la primera publicación en la que me decidí a hacer este espacio para compartir con ustedes mi gusto por cocinar; el tiempo vuela! Agradezco a todos lo que lo leen y lo siguen, gracias por sus comentarios y likes, hacen que el blog se alimente y siga adelante.
Sopa de zanahoria y tomate
Esta sopa es deliciosa, apta para veganos y llena de vitaminas y color. Su sabor especial es gracias a su cocción a fuego lento y al aroma del laurel. Puedes comerla incluso como un lunch ligero, acompañándola de un pan integral.
Ensalada de zanahoria, garbanzos y tahini
Hoy les comparto una receta deliciosa para los lunes vegetarianos, está llena de sabor, color y textura, a todos les gustará. Lo especial de la receta son los garbanzos especiados y el aderezo de tahini. El tahini es una pasta hecha a base de semillas de ajonjolí molidas, tiene una consistencia suave y mucho sabor.
Cupcakes de zanahoria, piña y coco
Ya sienten el espíritu decembrino? Yo desde hace días, aún siendo noviembre, la gente está con mucha energía y el tiempo pasa volando. Y si hoy también estás con prisa, por qué no te relajas un rato y preparas estos cupcakes, son muy sencillos e infalibles.
Es de mis recetas favoritas, una variante de los deliciosos cupcakes de zanahoria Sigue leyendo
Zanahorias con maple
Esta receta es una rica guarnición para estos días otoñales. El hornear las zanahorias hace que se resalte su sabor dulce que combina con el nabo blanco y agregando la miel de maple hace que todo se caramelice de una manera deliciosa.
Sopa de zanahoria & jengibre
Esta sopa ligera tiene una consistencia cremosa, con un toque picante del jengibre. Es una opción muy saludable para iniciar la semana con una buena dosis de vitaminas.
Ensalada de zanahoria y ajonjolí
Esta ensalada de listones de zanahoria combina muchos sabores, tiene un toque ácido, picoso y dulce. Para hacer los listones de zanahoria se utiliza un pelador de verduras, es más rápido que cortarlas y se obtiene una linda presentación.
Cupcakes de zanahoria
Esta receta la he hecho por años, es de mis favoritas e infalibles, la he ido modificando con el tiempo, pues generalmente usan varios ingredientes o especies que a mi gusto le dan un toque muy americano, casi siempre omito la nuez moscada y agrego más canela, sólo un poco.
a180grados 